Wie unterscheiden sich Bob und Leif von anderen Pelletgrills?

Der wesentliche, nicht augenfällige Unterschied ist das Brennersystem. Andere Pelletgeräte, meist Importe aus den USA, arbeiten mit dem aus Pelletöfen und -heizungen bekannten System. Dort fördert eine Schnecke die Pellets aus einem seitlichen Pelletspeicher in eine Brennschale. In der Brennschale brennen die Pellets wie ein konventionelles (Lager-)Feuer. Ein Ventilator versorgt das Pelletfeuer mit ausreichend Luft. Die Leistungsregelung erfolgt über die Pelletmenge.

Bob und Leif arbeiten mit einem patentierten Brenner, der gewissermaßen einen Hybrid aus Pelletbrenner und Holzvergaser darstellt. Details findest du auf der Seite Technik.

Der Vorteil des speziellen Brenners ist seine Leistungsfähigkeit. Während konventionelle Pelletgrills ein Temperaturspektrum von ca. 100 °C bis 340 °C haben, erreichen Bob und Leif in der Spitze fast 500 °C. Dies ermöglicht andere Zubereitungsarten und die sehr bequeme Selbstreinigung durch Pyrolyse.

Zudem erzeugen Bob und Leif bei niedriger Leistung, also bei niedrigen Temperaturen, sehr viel mehr Rauch, da die Leistung über die Luftmenge und nicht über die Pelletmenge gesteuert wird. Dadurch sind die beiden wesentlich effektiver in der Disziplin Räuchern. Außerdem kommen sie ohne eine Förderschnecke aus, da die Pellets durch Schwerkraft in den Brenner nachrutschen.

Hinweise zu Bewertung

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